红烧肉
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步骤1/10
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五花肉切块儿,大小靠自己,成品会缩小1/3左右,葱姜切片
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步骤2/10
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冷水下锅,放入五花肉
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步骤3/10
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开锅后,撇去浮末,捞出沥干水分
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步骤4/10
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放入油,放入沥干水的五花肉,炒至金黄发焦
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步骤5/10
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放入葱片姜片
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步骤6/10
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放入开水,香叶,桂皮,八角,胡椒粒,酱油,老抽,冰糖,盐
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步骤7/10
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大火煮开
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步骤8/10
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扣盖,小火30分钟
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步骤9/10
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大火,用笊篱捞出里面的配料,尤其是胡椒粒
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最后一步
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水焅干即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
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