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超平替快手懒人版椰子鸡火锅的做法

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超平替快手懒人版椰子鸡火锅

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火锅是人生好伴侣，如果有什么事，一顿火锅不能解决的，那就两顿火锅。最近迷上粤系火锅，潮汕牛肉火锅，好吃但是成本高，椰子鸡火锅食材价格就相对平民很多。但是上完班回家，再动手做饭，备料时间过长，等吃上，都饿过头了，所以试了一个这个超级平替懒人版的椰子鸡，凡是能有半成品的，就不想现切现熬，最大限度减少备料时间，尽快实现一边吃一边看剧看小说的美好时光☺️。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

蘸料:

、

成品柠檬汁随自己高兴

、

辣椒酱一勺，有新鲜米椒也行

、

美极鲜酱油两三勺

、

葱蒜一勺

、

蚝油一勺

、

主料：

、

鸡腿 2个或更多

、

椰子水 1大瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
因为是平替版，所以没有买新鲜的三黄鸡呀、清远鸡这些，就直接在市场买冷冻鸡腿（仅仅是因为不爱吃鸡胸，如果喜欢，也可以买整鸡，这个无所谓），就请大爷大妈帮着切好块，找个锅，放姜片，焯一遍水。
步骤2/5 点击查看大图
焯水的时候，准备锅底，使用网购的纯椰子水成品。
步骤3/5 点击查看大图
然后在椰子水里放入自己喜欢的菌菇，增加鲜甜度。
步骤4/5 点击查看大图
调配蘸料：生抽（或者海鲜酱油），家里有新鲜的线椒就放新鲜的，没有就直接放喜欢的辣椒酱，柠檬同理，有新鲜的青柠就放，没有就直接放瓶装柠檬汁，想要再辣一点，还可以放辣椒面，总之调自己喜欢的口味就好。
最后一步点击查看大图
焯过水的鸡腿放进锅底，煮开，然后配上洗净的配菜，牛肉卷、菌菇、各类蔬菜，调好下饭剧，开吃咯！

小贴士

平替懒人版的意思，就是有瓶装的成品，就用瓶装，也不用特地追求上好的小嫩鸡，一切以方便省时为主，这样算下来，从开始洗菜到吃，用不了半小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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