懒人菜快手叉烧
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这是一道我们家经常出现的菜,因为我们家孩子很喜欢吃,但是要做到简便又好吃,我真的磕了好多视频,琢磨了好久,现在分享给大家。 肉的选择是关键,试了几种肉,最好的其实就是五花肉,没有之一
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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图文无关五花肉泡出血水,控干水,切成若干段,用牙签扎孔,方便入味,放入姜蒜大葱蚝油生抽叉烧酱红曲粉(可无)腌制一晚上或者至少3个小时,保鲜膜包好放冰箱
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步骤2/4
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送入烤箱下层200°半个小时左右,中途翻面,刷汁,腌汁加入一勺麦芽糖快好的时候放中层230°烤10分钟左右,肥肉滋滋响,这一步可以给叉烧瘦身
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步骤3/4
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剩余腌汁蒸熟,叉烧晾凉后切片,淋上熟腌汁(过滤料头)送入烤箱中层230°烤5分钟左右即可开吃。
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最后一步
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成品
小贴士
主要是看状态,还有每台烤箱的脾气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
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