抹茶芋泥卷
春季限定的芋泥蛋糕卷唯爱芋泥的各种甜品怎么吃都不腻,户外野餐甜品的灵感就是来源于它! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/14
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先把牛奶,玉米油倒入碗里,然后用蛋抽搅拌至乳化;在加入蛋黄再搅匀至顺滑,再过筛入抹茶粉,最后放入过筛好的面粉,再搅拌至细腻顺滑的的状态即可
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步骤2/14
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白糖分三次加入蛋白中打发~~
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步骤3/14
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打发至蛋白硬性发泡
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步骤4/14
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将翻拌好的蛋黄糊倒入打发好的蛋白霜中
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步骤5/14
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翻拌均匀
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步骤6/14
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再倒入铺有油纸的烤盘中
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步骤7/14
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放进烤箱150度烤20分钟
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步骤8/14
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抹茶蛋糕胚冷却后再挤入奶油
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步骤9/14
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再加入芋泥
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步骤10/14
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再挤入奶油
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步骤11/14
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再挤上芋泥
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步骤12/14
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再撒点椰蓉最后再放上薄荷叶作为装饰
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步骤13/14
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切块后就可以开吃啦
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最后一步
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春季限定的精致野餐甜品
蛋白必须放入无油无水的盆中,不然会影响打发效果
必须用翻拌的方式拌匀,不可用转圈的方式,否则会消泡噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
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