肉末抱蛋豆腐|口感超嫩滑,入口即化
肉末抱蛋豆腐|口感超嫩滑,入口即化 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
137克
78克
31克
1648
千卡
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步骤1/9
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嫩豆腐切成小块
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步骤2/9
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碗里打入个鸡蛋,加入半小勺盐,打散,接着倒入1.5倍的温水到蛋液里
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步骤3/9
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豆腐放进深碗里,然后把蛋液过滤到豆腐里
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步骤4/9
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水开后上锅,大火蒸12分钟
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步骤5/9
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锅里加入适量油,把肉末倒进去炒
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步骤6/9
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肉末变色后加入蒜末翻炒一会
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步骤7/9
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加入1勺豆瓣酱,1勺酱油,1勺蚝油,1小勺白糖,翻炒均匀,最后倒入适量淀粉水,煮开即可,出锅前撒上葱花点缀
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步骤8/9
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把炒好的肉末倒入蒸好的豆腐里
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最后一步
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这道肉末抱蛋豆腐就做好啦,口感特别嫩滑,超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
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