红薯芝士脆皮烤年糕 | 外脆里糯 | 一次成功
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做法超简单,只需要搅一搅,5分钟就能做出一口爆浆的红薯芝士脆皮烤年糕,没有烤箱的姐妹用空气炸锅也️
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烹饪步骤
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步骤1/4
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低卡红薯泥: 220g红薯洗净切块,上锅蒸熟,倒入适量牛奶按压成泥,备用。碗中倒入300g糯米粉,30g代糖,打入两个鸡蛋,倒入280g牛奶,35g玉米油,搅拌均匀。
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步骤2/4
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模具铺上烘焙纸,倒入一半糯米糊,铺上红薯泥,放入两片芝士片,再倒入剩余的糯米糊。烤箱180度提前预热,烘烤50分钟。
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步骤3/4
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外皮焦焦脆脆,里边软软糯糯,搭配清甜红薯和爆浆芝士,趁热一口咬下去,这口感简直了。
步骤4/4
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发布于 2022-04-04
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