复刻赛百味蜂蜜燕麦面包
-
步骤1/9
点击查看大图
即食燕麦➕牛奶搅拌均匀,直至牛奶全部被燕麦吸收
-
步骤2/9
点击查看大图
除黄油以外所有食材加入小美主锅内,以15秒速度3~6混合以3分半揉面,加入室温软化的黄油,以2分半揉面小贴士:为了控制面温,我会提前把清水放入冷冻层冻出冰碴,建议大家也这样做面粉品牌不同,各位所在区域不同,面粉的吸水性不同,所以水量也要适当调整
-
步骤3/9
揉好的面团滚圆放入大碗中盖上保鲜膜发酵至2倍大手指蘸面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷就好了
-
步骤4/9
点击查看大图
轻拍排气困均分成三等份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
取一个面团拍扁擀成长方形,压薄底边
-
步骤6/9
点击查看大图
从上至下卷起,捏紧收口
-
步骤7/9
点击查看大图
再额外准备一些燕麦片和黑芝麻,面团表面喷一点水,沾上燕麦和黑芝麻,收口朝下放好,每个之间距离要大一点,进行二次发酵
-
步骤8/9
点击查看大图
发酵至2倍大,提前约烤箱,在表面割几道口,放置烤箱中层,180度20分钟,表面上色后盖锡纸以防颜色过深。时间温度仅供参考,要根据自己家烤箱脾气调整
-
最后一步
点击查看大图
冷却后的面包对半剖开,放入金枪鱼罐头,各种蔬菜,奶酪片,一切你想吃的都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
蜂蜜燕麦面包的相关分类
蜂蜜燕麦面包的相关推荐
-
#法式面包#在家学做小法棍
37106人看过 -
自制金枪鱼香肠披萨
111913人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#豆腐海带味增汤
116162人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2120474人看过 -
小葵花馒头
289849人看过 -
清爽简单又好吃的火腿生菜拌饭
46147人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#咖喱鲜虾乌冬面
4116990人看过 -
日式蒸汉堡肉
40159人看过 -
鱼香肉丝
6112314人看过 -
低温发酵免揉面包
37080人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
204679人看过 -
当归鸡蛋 - 快手养生拯救姨妈痛的元气汤
66014人看过