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宝宝小馄饨

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温州口味的馄饨，就是馄饨大，汤清，味鲜。不过再清淡，里面还是少不了味精，给宝宝吃还是不行，所以就稍微改良一下。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 25克

、

胡萝卜 15克

、

菠菜 20克

、

虾 6只

、

馄饨皮适量

、

鸡蛋 1个

、

柠檬 1片

、

鲜菇粉适量

、

紫菜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
辅食机里加入猪肉，胡萝卜，4只虾，加勺鲜菇粉，搅打细腻。挤上点柠檬汁去腥。
步骤2/12 点击查看大图
装入裱花袋备用。
步骤3/12 点击查看大图
取一张馄饨皮，如果皮很厚就用擀面杖擀薄。我这个皮很薄所以就直接用了。皮上先抹上一点水。把肉馅均匀的挤在馄饨皮上。
步骤4/12 点击查看大图
盖上另一张皮。
步骤5/12 点击查看大图
用模具压出花型。馄饨放一边备用。
步骤6/12 点击查看大图
一个鸡蛋打散。不粘的平底锅，热锅。把蛋液均匀的铺满锅底，小火慢慢煎。可以撕下来了翻个面再煎一下。
步骤7/12 点击查看大图
把摊好的蛋皮卷起来，切成细丝。
步骤8/12 点击查看大图
给它放一边备用。
步骤9/12 点击查看大图
这会儿给它做个汤底。碗里加上紫菜，鲜菇粉，少许盐。倒上开水。
步骤10/12 点击查看大图
锅里水烧开。下馄饨，馄饨快熟时下菠菜。
步骤11/12 点击查看大图
捞出到碗里。铺上蛋丝，放两只虾。撒点葱花。
最后一步点击查看大图
宝宝一口一个，非常爽口。

小贴士

1.不喜欢菠菜的可以用青菜。 2.大人吃，汤底加味精。然后炒个香菇肉沫汤，加2勺肉沫汤，那是相当鲜美的。 3.可以放虾皮，虾干，都是提鲜的。 4.给宝宝吃鲜虾记得去虾线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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