农家小厨房-番茄蛋花汤
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积；其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/8
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准备番茄和鸡蛋
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步骤2/8
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番茄洗净切块，笨鸡蛋打散
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步骤3/8
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热锅冷油下葱花，这样汤更香
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步骤4/8
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倒入番茄煸炒
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步骤5/8
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炒至番茄软烂，出番茄汁
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步骤6/8
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加入热水，煮开后转小火
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步骤7/8
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倒入鸡蛋液，待蛋液凝固转大火
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最后一步
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烧开起锅，撒葱花
不喜欢葱花的可以不加，用油炒过的番茄鸡蛋汤，汤更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-04
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