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东北烧烤的做法

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东北烧烤

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清风拂垂柳，焦香解千愁。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肋条 1块

、

猪五花 1块

、

腊肠两根

、

鸡肉肠三根

、

青椒三个

、

食用油 50g

、

盐 10克

、

辣椒面 100g

、

孜然粉 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切片
步骤2/15 点击查看大图
腊肠切段
步骤3/15 点击查看大图
鱼豆腐洗完就串
步骤4/15 点击查看大图
牛肋条切片串
步骤5/15 点击查看大图
鸡肉肠竖着切片一根切四片
步骤6/15 点击查看大图
辣椒切一刀一个辣椒串一串
步骤7/15 点击查看大图
鱼豆腐特别爱糊，一定少烤，勤翻，最好最后炭火不那么旺的时候烤
步骤8/15 点击查看大图
五花肉爱滴油，容易出明火，准备矿泉水一瓶，盖子上用签子扎一个眼，出火苗就滋灭再烤，滋水时起灰，把串拿远点
步骤9/15 点击查看大图
烧饼，馒头片，面包片都能烤，表面刷油，撒料
步骤10/15 点击查看大图
辣椒也比较爱糊，烤起皮了刷点烧烤酱就OK了
步骤11/15 点击查看大图
香肠很软，特别香
步骤12/15 点击查看大图
腊肠烤到起皮就可以撒料了，不用撒盐
步骤13/15 点击查看大图
苞米烤的两种一种刷油刷烧烤酱，一种干烤，啥调料不放，有小时候家里灶坑烧的味道
步骤14/15 点击查看大图
苞米时间长，烤别的时候放旁边用火熏着
最后一步点击查看大图
牛肋条一烤比较香，有嚼劲，爱吃软的可以烤羊腿肉

小贴士

1.肉不用腌制，直接烤 2.不限食材，爱吃啥烤啥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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