千层饼
为家人做好每一顿饭
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步骤1/7
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温水和酵母一起倒入面粉中,搅拌成型,醒发1小时,醒好的面擀成长方形薄饼,抹油,加入适量盐
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步骤2/7
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在长方形的面饼切8次,如图,折叠在一起
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步骤3/7
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折叠好以后,是这样的正方形,把四周捏在一起
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步骤4/7
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面饼上面刷适量水,让芝麻均匀粘在上面,再次醒发
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步骤5/7
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二次醒发后的面饼放入篜屉中,水开上锅蒸40分钟,关火闷5分钟
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步骤6/7
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出锅后,在油锅刷一层薄油,油热,小火煎至两面金黄
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最后一步
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出锅用刀切开,就可看到层次分明的千层饼了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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