超级鲜美的老母鸡汤
好久没有打卡我喜欢的美食网站~~~豆果美食APP了,好了,宣布今天2022·04·03时隔六年还是七年的正式回归,从今开始好好记录我的每日健康菜谱咯!
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步骤1/5
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把老母鸡分解成小块鸡肉,斩好备用。PS:厨娘是一个不会砍鸡的人,所以用的是剪骨剪刀剪的鸡块,把鸡屁股和鸡油都去除掉了。
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步骤2/5
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把鱼胶放姜片垫底,隔水蒸十分钟。然后取出来洗干净,放进装满一碗矿泉水的碗中浸泡一个晚上,放冰箱冷藏隔夜。PS:这步骤要提前一天做好准备。
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步骤3/5
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把材料准备好,芡实,黄芪,***参,红枣,枸杞,泡发好的鱼胶(厨娘的这个还没泡好,先拍照)炒好的沙虫,切好的姜片备用!
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步骤4/5
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焯过水的鸡洗干净浮沫后,把所有食材倒进去,嗯,对了,除了枸杞别放,然后再加入一点盐和白酒。
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最后一步
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然后最后一步加水把汤锅放进去电炖锅开始炖煮老母鸡汤。就开始静等一锅鲜美香甜可口的老母鸡汤出锅咯!
厨娘觉得这个汤煲起来没有难度耶,是没有难度喔!很简单,喜欢喝汤的都会做好吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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