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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡大胸 1块

、

鸡蛋 2个

、

面包糠（或馒头渣） 1小碗

、

干淀粉 3勺

、

料酒 2勺

、

白胡椒 1小勺

、

盐 5克

、

油适量

、

姜片 5片

、

葱片 5片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡胸肉用刀片开，放盐和料酒，白胡椒粉，葱片姜片用手抓几下后腌制半小时入味。
步骤2/10 点击查看大图
准备好配料和三个盘子。
步骤3/10 点击查看大图
配料倒入盘中备用。
步骤4/10 点击查看大图
拍淀粉。
步骤5/10 点击查看大图
粘蛋液。
步骤6/10 点击查看大图
拍面包糠。
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，五成热后下锅炸，中小火炸制外表面金黄色捞出。
步骤8/10 点击查看大图
控油后，改刀装盘。
步骤9/10 点击查看大图
美食完成。
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可以沾番茄沙司酱，沙拉酱，千岛酱等，太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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