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面筋塞肉的做法

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面筋塞肉

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油面筋一包

、

猪里脊大半条

、

盐适量

、

鲜酱油 5ml

、

老抽 5ml

、

料酒 5g

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉清洗干净，将里脊肉上的肥肉和筋膜去掉
步骤2/8 点击查看大图
将里脊肉剁碎，加入少许香葱、盐、黄酒，剁均匀
步骤3/8 点击查看大图
准备好一包油面筋
步骤4/8 点击查看大图
在面筋上戳一个洞将肉馅塞进去
步骤5/8 点击查看大图
有点多，盘子里放不下，将就着拍一下，这是塞好的面筋
步骤6/8 点击查看大图
锅中放半锅水烧开，烧开后倒入蘸酱油、老抽、少许醋（喜欢吃糖醋的可以放冰糖或红糖）将塞好肉馅的面筋放入锅中煮
步骤7/8 点击查看大图
煮到半锅水收汤汁差不多就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅啦！一大家子绝对够吃。

小贴士

家中有宝宝的不要放姜，没有的可以把姜剁碎加入肉馅中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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