什锦饭团
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步骤1/16
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备好食材
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步骤2/16
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米饭提前焖熟,放置温热
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步骤3/16
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豌豆、胡萝卜洗净;胡萝卜和火腿肠切小粒,海苔剪小块;鸡蛋里加盐、料酒搅拌均匀
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步骤4/16
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热锅凉油,倒入鸡蛋液,用中小火煎至金黄,盛出
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步骤5/16
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用锅中余油,把豌豆和胡萝卜炒熟,再放入火腿炒出香味,盛出
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步骤6/16
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同样不放油,开小火把海苔两面烤一烤,烤过后又香又脆又好吃
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步骤7/16
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蛋皮切丝,海苔掰碎块,一起放入盘中;所有的配菜就全都备齐了
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步骤8/16
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把米饭、配菜全部放入大碗中,再放盐和黑白芝麻
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步骤9/16
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接着倒入适量的寿司醋
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步骤10/16
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再放入适量的香油
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步骤11/16
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用饭勺翻拌均匀
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步骤12/16
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在饭团模具中,舀入适量拌好的米饭
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步骤13/16
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用盖子稍稍压紧实些
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步骤14/16
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最后倒扣下盘子中,釜山饭团就好了
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步骤15/16
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简单快手,好看好吃的釜山饭团就做好了
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最后一步
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没有模具,也可以直接用手揉圆,方便又快捷
1、做釜山饭团的米饭,既可以用现煮的温热米饭,也可以用凉的剩米饭,具体看大家方便。
2、制作饭团的食材,没有固定模式,可以根据家人的喜欢和口味,任意替换或是增减。
3、饭团所用到食材,我比较喜欢过油断生,如果亲觉麻烦,可切好直接包。
4、加入盐、醋和香油,可让饭团味道更赞;此外白醋也有杀菌的作用,而香油则可使米饭更好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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