葱油鲍鱼片
刚刚看到朋友做的苣丝鲍鱼片，想起自己之前做过的葱油鲍鱼片，上传记录一下
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的鲍鱼用刷子（买个刷子只用于厨房的哦）反正面都刷洗干净后，拇指从前面贴着壳慢慢往后推就可以把鲍鱼肉取出来，去掉呈绿色的脏器再冲洗一下就可以了。
-
步骤2/7
点击查看大图
鲍鱼肉带贝柱的一面朝上，用刀慢慢片成一片一片的薄片。这个比较考验刀工，实在不行就直接竖切吧。
-
步骤3/7
点击查看大图
横刀成大片，竖刀就基本是相对比较碎的片了
-
步骤4/7
点击查看大图
再摘洗一颗大葱，一段红椒，改刀切成丝待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里加适量清水烧开后把切好的鲍鱼片投入沸水中，大约十秒左右关火就可以捞出了。一定不要时间长了，那样口感就会觉得很韧，不好吃。
-
步骤6/7
点击查看大图
焯熟的鲍鱼片捞出控水放入盘中，摆上葱丝红椒丝，浇上适量的酱油（要浅色的哦），撒上适量的盐，然后烧热一两勺花生油浇到葱丝红椒丝上。（这里忘了拍热油的图）
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候可以这样子直接吃也可以拌一下，葱香满满的鲜美脆嫩哦。
鲍鱼肉尽量切薄，焯水时间一定不要太长，切薄的鲍鱼肉片是很容易熟的，大概不超过十秒就关火立即捞出哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-02
葱油鲍鱼片的相关分类
葱油鲍鱼片的相关推荐
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#葱油鲍鱼片
151294人看过 -
春天的味道/五彩缤纷小炒
188291人看过 -
#我们约饭吧#葱油鲍鱼片
386290人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2592212人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 清蒸鱼籽
456799人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14084896人看过 -
鱼香肉丝
6485110人看过 -
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨
545350人看过 -
#流感季饮食攻略#超好吃的素馅饺子
131045人看过 -
早餐
151816人看过 -
#米饭最强CP#家常版腰果虾仁
123845人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香
196790人看过
