【居家隔离】自制蔬菜之《豆芽篇》史上最详细保姆级教程

点击查看大图

【居家隔离】自制蔬菜之《豆芽篇》史上最详细保姆级教程

浏览 18323 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

长春疫情已经多天，迟迟不见好转，全城静默的情况下，家里的蔬菜食物消耗量巨大，又买不到蔬菜包，无奈之下，便想到了发一些豆芽来吃，也算是补充一下蔬菜啦

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

1小时以上

绿豆芽适量

、

清水

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备一下绿豆
步骤2/18 点击查看大图
将绿豆放入盆中，加清水投洗一遍
步骤3/18 点击查看大图
将清洗过的绿豆盆中水倒掉
步骤4/18 点击查看大图
加入隔夜水
步骤5/18 点击查看大图
挑出盆中这些残缺不全无法发好的绿豆
步骤6/18 点击查看大图
在盆中泡8个小时左右
步骤7/18 点击查看大图
将泡好的豆子里面的水倒掉
步骤8/18 点击查看大图
准备一个这样带洞的盆
步骤9/18 点击查看大图
盆中铺上纱布将豆子倒入其中铺平
步骤10/18 点击查看大图
下面再坐一个盆子，将纱布盖好后，在表面均匀浇一层水，下面盆里的水不要泡过豆子，可以用一个小碟子垫起来
步骤11/18 点击查看大图
浇好水后可以在上面压一个盘子，这样豆芽可以长得更好
步骤12/18 点击查看大图
然后在上面盖一个大盆子保持避光，注意留一些缝隙，豆子发芽也需要呼吸
步骤13/18 点击查看大图
每天早中晚均要将底下盆子里的水倒掉，然后再将表面浇一层水，也要注意水不要泡到豆子
步骤14/18 点击查看大图
第一天
步骤15/18 点击查看大图
第二天
步骤16/18 点击查看大图
第三天
步骤17/18 点击查看大图
第四天就基本成功啦！接下来我们来看一下成品！
最后一步点击查看大图
又壮又漂亮的绿豆芽就这样发好啦～（由于为了拍摄中间见光了所以有些发红）

小贴士

每天浇水时都要注意不要将纱布掀开，防止见光导致豆芽发红，发豆芽要保证阴凉避光，但也不要放到温度太低的地方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！