野山椒炒牛肉
野山椒炒牛肉是一道很好吃的下饭菜，让人吃过就会一直惦记着的那种，每次去饭馆吃有点小贵，也吃不过瘾。其实这道菜做法很简单的，自己学会还可以根据自己喜欢的口味来调整，真的太赞了
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步骤1/8
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牛肉洗净，先切片再改刀切成肉丝或小肉片。
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步骤2/8
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加入淀粉，少量盐，适量生抽和蚝油。
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步骤3/8
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抓匀至牛肉微微粘手，腌一会儿
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步骤4/8
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把配菜准备好备用。芹菜切段，姜和蒜切末，小米椒和泡椒切圈。
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步骤5/8
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热油下锅爆炒牛肉至肉色发白，捞出备用。
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步骤6/8
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爆香姜蒜小米辣和泡椒。
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步骤7/8
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倒入芹菜再加少许少许的盐，生抽，蚝油翻炒一会儿至断生。再倒入牛肉爆炒，翻炒几下匀一匀味道就可以出锅了。
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最后一步
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成品野山椒炒牛肉，从不会失望的一道菜。
这道菜泡椒和酱油蚝油都有盐，所以盐一定不能多，炒芹菜的时候可以不放哈，看个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-02
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