最合适的春游零食——苹果脯(微波版)
“一日一苹果,医生远离我。”在众多水果之中,苹果是最普遍又最平和的一种,但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺,健脾开胃。营养学上的分析,指出苹果含有最多果糖,并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 这么好的水果,宝宝当然也要多吃才行。最近,研究了苹果的新吃法——做成苹果脯。成品苹果脯,色泽诱人,清香怡人,酸甜软糯,而且对小宝宝便秘有立竿见影的效果。为了满足小家伙,行动起来。 鉴于碳烘版比较适合极其闲空的状态(比如隔离在家),又摸索一款快速版的,今天制作苹果脯微波炉来烘,紧凑点的话,一个小时可以完成的。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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选择健康红富士苹果五个(这个量是为了配合砂锅和微波炉一次性操作而定)
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将苹果去皮,切成块状,一次搞定一个的便捷工具出场。
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步骤3/13
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先在砂锅中加少量水,能将冰糖熬化就可以。
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待冰糖完全溶化,将苹果块码进锅里。
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步骤5/13
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盖上盖子煮。
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步骤6/13
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大火炖20-25分钟,目测果块将近透明即可。盖盖子焖5分钟,这一步是果脯透明的关键。
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步骤7/13
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用筷子小心地把苹果块捞出来放在盘子里,留一点汤汁在盘子里。
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步骤8/13
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铺的薄一点,放进微波炉加热烘烤。烘两分钟左右取出来,小心地用筷子翻面沾上汤汁,如此反复6、7次。
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步骤9/13
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体型逐渐缩小。
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步骤10/13
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可以合并在一个盘子里再来一两次。
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步骤11/13
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软软的,有点韧劲有点Q,就可以吃了。
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步骤12/13
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是不是很诱人呀?
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最后一步
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煮苹果的时候还会有副产品——好喝的苹果汁,浓缩不到50毫升,又加了点水,味道很纯,酸甜适口,宝宝很豪爽地一口干了(*^__^*) 嘻嘻……
微波时间,从长到短,到后面比较容易烤焦,要注意哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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