最合适的春游零食——苹果脯（微波版）

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“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。这么好的水果，宝宝当然也要多吃才行。最近，研究了苹果的新吃法——做成苹果脯。成品苹果脯，色泽诱人，清香怡人，酸甜软糯，而且对小宝宝便秘有立竿见影的效果。为了满足小家伙，行动起来。鉴于碳烘版比较适合极其闲空的状态（比如隔离在家），又摸索一款快速版的，今天制作苹果脯微波炉来烘，紧凑点的话，一个小时可以完成的。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

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1小时以上 | 切墩(初级)

苹果五个

、

冰糖适量

烹饪步骤

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选择健康红富士苹果五个（这个量是为了配合砂锅和微波炉一次性操作而定）
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将苹果去皮，切成块状，一次搞定一个的便捷工具出场。
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先在砂锅中加少量水，能将冰糖熬化就可以。
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待冰糖完全溶化，将苹果块码进锅里。
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盖上盖子煮。
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大火炖20-25分钟，目测果块将近透明即可。盖盖子焖5分钟，这一步是果脯透明的关键。
步骤7/13 点击查看大图
用筷子小心地把苹果块捞出来放在盘子里，留一点汤汁在盘子里。
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铺的薄一点，放进微波炉加热烘烤。烘两分钟左右取出来，小心地用筷子翻面沾上汤汁，如此反复6、7次。
步骤9/13 点击查看大图
体型逐渐缩小。
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可以合并在一个盘子里再来一两次。
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软软的，有点韧劲有点Q，就可以吃了。
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是不是很诱人呀？
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煮苹果的时候还会有副产品——好喝的苹果汁，浓缩不到50毫升，又加了点水，味道很纯，酸甜适口，宝宝很豪爽地一口干了(*^__^*) 嘻嘻……