西红柿鳕鱼豆腐羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
鳕鱼解冻,洗净。泡到凉水里边,上下各放一片姜腌制10分钟,去腥。
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步骤2/4
西红柿洗净去皮,取1/4个切碎。嫩豆腐切成1㎝的小块儿。鳕鱼剁碎。
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步骤3/4
锅中放橄榄油,炒西红柿,加少量水(可多加几次)。放入鳕鱼炒1分钟,加入适量清水,熬煮8分钟,将鳕鱼、西红柿煮熟。
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最后一步
加入豆腐煮3分钟,收汤。出锅前,滴2滴芝麻油。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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