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胡萝卜牛肉粥的做法

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胡萝卜牛肉粥

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牛肉不单单可以炒着吃，还可以煮粥。搭配香菇胡萝卜，营养又美味

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10~30分钟

牛肉 400克

、

红萝卜 1小根

、

香菇 8小朵

、

大米 2筒

、

清水适量

、

盐少许

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把材料准备好，买的是肥牛。牛肉提前用油跟淀粉腌制一下。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜削皮切丝。切粒都可以。
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜要跟大米一起先下锅煮，因为胡萝卜比较难熟。冷水下锅用高压锅开大火煮11分钟。
步骤4/6 点击查看大图
香菇泡水好切粒。时间比较急，香菇应该跟大米先下锅煮，这样才能煮出香菇的味道。
步骤5/6 点击查看大图
开锅后继续开中火，把牛肉下去滚一下，牛肉不能煮久，不然太会变硬。淋上鸡蛋液搅拌均匀。下调味料跟葱花就可以了。
最后一步点击查看大图
天气冷，一碗营养的胡萝卜牛肉粥就开启拉。

小贴士

温馨提示：可以用猪肉，猪肉要比牛肉煮久点。牛肉是温补的，可以适量吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02 · 广东省

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