酱牛肉的做法

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酱牛肉

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牛腱子 3斤

、

生姜 1块

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

生抽 500ml

、

黄豆酱 50ml

、

甜面酱 100ml

、

小茴香 5g

、

白芷两块

、

葱一根

、

桂皮一块

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉买回来要泡水，泡一个小时左右，倒出血水，然后把这些料放到牛肉里，腌上，四个小时以上，过夜最好，中间要翻面
最后一步点击查看大图
腌好后加没过牛肉的水和腌牛肉的酱汁，大火煮开，再转小火一个半小时，关火后焖半小时，捞出沥干即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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