蜂蜜脆底小面包
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步骤1/18
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面包机桶内加入牛奶，打入2个鸡蛋。
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步骤2/18
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加入高筋面粉、奶粉、细砂糖和蜂蜜，面粉中间挖个小坑放入发酵粉盖起来。
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步骤3/18
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选择面包机的'和面'程序，揉面20分钟。
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步骤4/18
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20分钟以后加入黄油和盐，继续揉面20分钟。
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步骤5/18
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揉好的面团从面包机里面取出，整理一下放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤6/18
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发酵好的面团取出拍打排气，分成16等分。
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步骤7/18
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揉光滚圆。
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步骤8/18
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28*28的烤盘里刷上一层玉米油，撒上粗砂糖。
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步骤9/18
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放上做好的面包生胚。
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步骤10/18
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烤箱调至'发酵'功能，放入面包生胚40度二次发酵一个小时。
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步骤11/18
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蜂蜜和温水按1:1的比例调成蜂蜜水备用。
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步骤12/18
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看一下二次发酵好的小面包，胖乎乎的。
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步骤13/18
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在小面包表面刷上一层蜂蜜水，撒上熟白芝麻。
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步骤14/18
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送入预热好的烤箱。
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步骤15/18
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上下管165度烤20分钟（面包上色满意后及时加盖锡纸）。
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步骤16/18
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出炉后趁热再刷上一层蜂蜜水。
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步骤17/18
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将面包从烤盘里取出晾凉。
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最后一步
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脆底的特别好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
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