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加了黄瓜的京酱肉丝的做法

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加了黄瓜的京酱肉丝

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疫情期间，家里材料有限，青菜是没有啦，开始吃肉吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪外脊 500克

、

豆腐皮 5张

、

甜面酱一袋

、

葱白适量

、

淀粉 2勺

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 1个

、

食用油少许

、

黄瓜 1根

、

白糖半勺

、

盐 3克

、

胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
外脊一块洗净控干
步骤2/13 点击查看大图
切薄片
步骤3/13 点击查看大图
切细丝
步骤4/13 点击查看大图
切好，放入盆里备用
步骤5/13 点击查看大图
葱白切细丝备用
步骤6/13 点击查看大图
黄瓜切丝装盘，干豆腐皮切成方形，焯水装盘，葱丝平铺盘子里（可以再切点香菜段，胡萝卜丝，我下现在没有就不放啦）
步骤7/13 点击查看大图
肉丝里加料酒，抓匀，放一个鸡蛋，两勺淀粉，胡椒粉，盐，糖抓匀
步骤8/13 点击查看大图
还保鲜膜5分钟左右（可以切完就干这一项哦）
步骤9/13 点击查看大图
热锅热油，放肉丝翻炒
步骤10/13 点击查看大图
翻炒全部变色
步骤11/13 点击查看大图
放入甜面酱，翻炒均匀，一定要让肉丝全部被甜面酱包裹哦！然后就可以装盘啦
步骤12/13 点击查看大图
我姑娘不吃葱，先给他盛出一盘，然后将其他的倒入铺满葱丝的盘子里
最后一步点击查看大图
可以吃啦，干豆腐皮包裹着葱丝肉丝黄瓜丝，很好吃哦

小贴士

可以烙春饼，用春饼卷着吃可以在切点胡萝卜丝，香菜段

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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