疫情宅家|简单超快手零嘴-炸地瓜片
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疫情食材紧缺?没有零食?不要紧,解锁疫情解馋零嘴,只需一个红心地瓜即可。美味速成,快乐加倍!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备一个红心地瓜,地瓜削皮切2mm厚左右薄片备用,冷锅下宽油加热。
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最后一步
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筷子插入油锅内,能迅速冒密集小泡,地瓜片一片片下入油锅,切记,入油锅后不要去动,炸两三分钟定型后,用筷子轻轻推开重叠的地瓜片,慢慢炸至金黄酥脆,捞出沥油完成。
小贴士
刚入锅的地瓜片不要急着翻动哦,会碎掉,炸两三分钟定型轻轻拨开即可。炸好捞出的地瓜片,直接吃比较酥脆,放置一会后会回软,味道也很好,看个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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