排骨山药粥
山药排骨粥是以山药和排骨为主要食材的家常做法,口味咸鲜,营养价值丰富。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等好处。排骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。山药排骨汤具有平补脾胃、补充营养、延缓骨质疏松态的功效。 1、平补脾胃:山药排骨汤中的山药含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶,胃胀时食用,有改善消化的作用,有利于改善脾胃消化和吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。 2、补充营养:山药排骨汤中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,可提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,补充人体所需的营养。 3、延缓骨质疏松:山药排骨汤中含有磷酸钙和骨胶原成分,可以改善人体的骨髓造血功能,儿童食用后可以促进骨骼的生长发育,中老年人食用后能延缓骨质疏松。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/13
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铁棍山药1根,排骨4小截,大米1杯,生姜、香葱
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步骤2/13
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猪的仔排骨,近图
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步骤3/13
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焯水的懒惰方法:排骨放入炖盅里,注入烧开的开水,用筷子搅拌一下,血水会渗出来
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步骤4/13
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图3的开水倒掉,第2次注入开水继续
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步骤5/13
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这是第三次倒入的开水,排骨已经很干净,没血水了
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步骤6/13
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山药去皮切成小段,生姜切二片
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步骤7/13
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所有材料放入炖盅内
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步骤8/13
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加入1000毫升的纯净水
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步骤9/13
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炖1小时即可
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步骤10/13
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炖好的排骨山药粥放入香葱盐调味即可
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步骤11/13
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这是二个人的量
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步骤12/13
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早上是不是很方便
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最后一步
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早餐吃的好好去上班
晚上可以预约,早上起得不用太早
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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