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凉拌鱼皮的做法

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凉拌鱼皮

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30~60分钟 | 配菜(中级)

冻鱼皮 300克

、

小米椒 2个

、

香菜 2根

、

醋两勺

、

柠檬半个

、

盐 2克

、

白糖一勺

、

植物油适量

、

生抽两勺

、

花生 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼片洗干净切小片。
步骤2/9 点击查看大图
所有配料分别切好备用。
步骤3/9 点击查看大图
鱼皮开水烫3秒马上捞出，不烫温水洗洗也可以。
步骤4/9 点击查看大图
捞出马上放冰水中泡会然后捞在碗中。
步骤5/9 点击查看大图
把配菜全部倒入鱼皮中。
步骤6/9 点击查看大图
加入盐，白糖和醋以及生抽还有植物油用手抓均匀即可吃。
步骤7/9 点击查看大图
满满的胶颜蛋白。
步骤8/9 点击查看大图
酸爽美味又Q弹爽脆…
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喜欢吃鱼的友友们不要错过。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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