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花生焖猪蹄的做法

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花生焖猪蹄

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吃腻了白切猪蹄，那你就来试试这道花生焖猪蹄吧。

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猪脚半只

、

花生一把

、

生姜 4片

、

小葱 2棵

、

豆腐皮 1大片

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

桂皮，八角，香叶适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
豆腐皮提前泡软，然后切成块备用，花生也提前泡两个小时左右，洗干净后沥水。
步骤3/11 点击查看大图
猪蹄冷水下锅，倒入味达美臻品料酒，焯水两分钟，捞出冲洗干净。
步骤4/11 点击查看大图
锅底放入姜片和葱段。
步骤5/11 点击查看大图
再倒入猪蹄和所有配料。
步骤6/11 点击查看大图
空碗倒入味达美臻品蚝油和味达美味极鲜酱油，再加入适量清水搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
淋在猪蹄上面，然后再加入清水，水量要没过猪蹄，烧开后加盖小火慢炖40分钟。
步骤8/11 点击查看大图
时间到了就倒入豆腐皮，搅拌均匀，开大火收汁。
步骤9/11 点击查看大图
最后撒点葱花。
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

焖猪蹄的时间可以自己做调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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