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营养健康的酱香农家菜的做法

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营养健康的酱香农家菜

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不炒不炖也可以吃到美味的菜肴，更健康更营养哦，也更加适合春天食用哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 2个

、

辣椒 1个

、

胡萝卜半根

、

香菜 2棵

、

小葱 1棵

、

鸡蛋 1个

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 2大勺

、

糖少许克

、

味达美清香米醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
土豆和胡萝卜去皮洗净再切成宽条，茄子洗净。
步骤3/10 点击查看大图
盆中加入适量的水，再加入醋搅均匀，放入茄子浸泡一会儿。
步骤4/10 点击查看大图
蒸锅中水开后放入土豆、胡萝卜和茄子，大火蒸8～10分钟，土豆和胡萝卜能用筷子扎透即可。
步骤5/10 点击查看大图
蒸菜的时间炒鸡蛋酱，锅中加入玉米油，把鸡蛋打散炒成小块。
步骤6/10 点击查看大图
加入2大勺豆瓣酱炒出酱香味。
步骤7/10 点击查看大图
再加人糖和1少清水翻炒至鸡蛋酱变浓稠。
步骤8/10 点击查看大图
菜蒸好凉透，土豆和胡萝卜掰成小块，茄子撕成小条。
步骤9/10 点击查看大图
再加入辣椒块、香菜段、小葱段以及2大勺鸡蛋酱翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
口味清新、酱香浓郁的农家菜就做好了，营养、低脂，更健康哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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