【快手醋溜白菜】
没胃口的时候带点酸酸的醋溜白菜不要太开胃,而且真的超级简单,这道菜也非常好做,不容易失败!
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步骤1/8
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我一个人吃,很小一颗白菜用了一半,干辣椒如果吃辣可以多放,这几个完全吃不出辣味,就是为了炝锅
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步骤2/8
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白菜叶子和白菜梆子分开切,菜梆子最好斜刀切更入味
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步骤3/8
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准备调料,怕炒菜来不及的话,可以这样提前全都放一起,这是小半个白菜的量,我口淡,喜好重口的可以相应增加!
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步骤4/8
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热锅热油下干辣椒蒜瓣炝锅
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步骤5/8
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先炒白菜梆子,炒至微微断生
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步骤6/8
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再放入白菜叶子炒至变软(如果白菜没有出水可以少加1勺水避免糊锅)
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步骤7/8
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倒入准备好的调料汁翻炒均匀后炖煮片刻至汤汁快收干
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最后一步
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喜欢汤汁多一点的放入料汁后可以小火,不需要太多汁的可以大火收汁!
白菜很容易熟,所以不要炒太久,可以大火快炒,我用的普通食醋并不酸,如果是保宁醋之类很酸要少放哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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