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银耳鸡蛋汤

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知味丁丁

我家宝藏菜市场有鲜银耳买哦！北京停了暖气又降温，晚餐时候来上一碗这样的快手羹汤，营养又暖胃，好幸福！
食材清单 加入采购清单
鲜银耳 1/4朵
、
鲜香菇 1朵
、
鸡蛋 1个
、
香菜 1根
、
盐 适量
、
鲜蔬粉 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.必须用鲜香菇，没有鲜银耳的话，干银耳泡发也可以，不过需要煮的时间要长一些，出胶后再加蛋。 2.香菜是点睛之笔，个人觉得不放的话口味会有折扣。 3.盐不要放多，1g左右差不多了，是提鲜作用，太咸了不好喝也不健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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