五香茶叶蛋
清明冷食五香茶叶蛋真的是不错的选择 出游也可以准备一些,保证营养,味道好!
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步骤1/14
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所用食材如图
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步骤2/14
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鸡蛋清洗干净,冷水下锅,水开煮5分钟,加盖焖着
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步骤3/14
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香料清洗干净,辣椒一掰两半
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步骤4/14
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秤入20克食盐和20克白砂糖
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步骤5/14
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加入15毫升六月鲜红烧酱油
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步骤6/14
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加入30毫升味达美初榨原酿生抽
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步骤7/14
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加入20克葱伴侣六月香甜面酱
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步骤8/14
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加半碗水搅拌均匀
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步骤9/14
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鸡蛋捞出用勺子敲碎蛋壳
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步骤10/14
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锅中加水,加入料汁香料煮开后继续煮5分钟
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步骤11/14
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放入鸡蛋煮10分钟
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步骤12/14
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煮好后鸡蛋在汤汁中浸泡一夜
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步骤13/14
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浸泡了5小时的五香茶叶蛋
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最后一步
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已经有花纹出现了,浸泡一夜味道和颜色更漂亮
加了甜面酱的茶叶蛋另有一番风味哦!
汤汁不要过咸,要不浸泡一夜后鸡蛋就太咸不好吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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