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卤鸭货堪比周黑鸭哦的做法

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卤鸭货堪比周黑鸭哦

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所有食材全部可以根据自己的喜好更换或添加，调料也是如此，我家只喜欢吃鸭脖子，所以只有鸭脖子的材料

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭脖 6根

、

葱姜辣椒适量

、

八角香叶适量

、

生抽 50克

、

老抽 80克

、

小茴香适量

、

桂皮一小块

、

土豆三个

、

藕一节

、

豆制品适量

、

料酒适量

、

啤酒 500克

、

浓汤宝一个

、

冰糖适量

、

甜面酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭货冷水下锅，放入葱姜料酒去腥，煮沸过凉水备用
步骤2/4 点击查看大图
把所有需要的干料准备好
步骤3/4 点击查看大图
鸭脖冷水下锅，加入干料，生姜葱段老抽生抽甜面酱大火煮开转小火 40-50分钟后加入想吃的蔬菜豆制品等
最后一步点击查看大图
根据蔬菜熟的时间分时段下入，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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