卤鸭货 堪比周黑鸭哦
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所有食材 全部可以根据自己的喜好更换或添加,调料也是如此,我家只喜欢吃鸭脖子,所以只有鸭脖子的材料
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭脖
6根
、
葱姜辣椒
适量
、
八角香叶
适量
、
生抽
50克
、
老抽
80克
、
小茴香
适量
、
桂皮
一小块
、
土豆
三个
、
藕
一节
、
豆制品
适量
、
料酒
适量
、
啤酒
500克
、
浓汤宝
一个
、
冰糖
适量
、
甜面酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭货冷水下锅,放入葱姜料酒 去腥,煮沸过凉水备用
-
步骤2/4
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把所有需要的干料准备好
-
步骤3/4
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鸭脖冷水下锅,加入干料,生姜 葱段 老抽 生抽 甜面酱 大火煮开 转小火 40-50分钟后 加入想吃的蔬菜 豆制品等
-
最后一步
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根据蔬菜熟的时间 分时段下入,完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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