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酱焖鲅鱼

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明月中天

每年四五月就是青岛的鲅鱼季，本地人喜欢清炖鲅鱼，吃鲜味，鲁菜以酱为主的口味也比较让各地的朋友接受，今天尝试一下这个酱焖鲅鱼，看看能吃几碗米饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鲅鱼 1条
、
五花肉 50克
、
大葱 适量
、
姜 一块
、
蒜瓣 一头
、
八角 两颗
、
花椒 20粒
、
香菜 一棵
、
花生油 适量
、
盐 少量
、
啤酒 一瓶
、
豆瓣酱 一勺
、
香醋 少量
、
生抽 两勺
、
老抽 一勺
、
料酒 少量
烹饪步骤
小贴士

杀鱼去血块。 炖鱼去锅盖。 吃鱼别忘了吐鱼刺，太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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