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超级下饭的酸辣海带片的做法

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超级下饭的酸辣海带片

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开春没有食欲，来一道酱香浓郁的小菜开开胃吧，保证吃上就会喜欢哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海带片 500克

、

蒜 2头

、

小米椒 50克

、

柠檬 2片

、

味达美初榨原酿生抽 260克

、

味达美臻品蚝油 2大勺

、

味达美清香米醋 150克

、

盐 1大勺

、

白糖 2大勺

、

泡椒 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。
步骤2/11 点击查看大图
海带片洗净切成菱形片。
步骤3/11 点击查看大图
锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。
步骤4/11 点击查看大图
焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。
步骤5/11 点击查看大图
调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。
步骤7/11 点击查看大图
大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。
步骤8/11 点击查看大图
料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

小贴士

料汁要完全煮开后冷却哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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