凉拌面藕
居家第7点 今天阳光明媚想吃凉皮了 找出来提前买的干货拌一拌
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步骤1/8
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网上有卖的干货 干燥密封能保存很久
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步骤2/8
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面藕 冷水泡3小时 温水1小时左右
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步骤3/8
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面皮 冷水泡2小时 温水半小时左右
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步骤4/8
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面筋 冷水泡20分钟 温水泡10分钟左右 这个泡软后把水倒掉 让它自身吸饱周围剩余水分 泡太久就不劲道了
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步骤5/8
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所有的泡好淋干水份放盆中
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步骤6/8
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蒜末用2倍的冷水泡10分钟 将辣椒油陈醋酱油泄开芝麻酱 再放入糖搅化 然后混合蒜末和泡蒜水
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步骤7/8
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将胡萝卜黄瓜切丝 香菜切断
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最后一步
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又拌了个鸡架 完美的午餐
没有这种干货就煮点面条 过冷水用一样的调料拌一下就好啦 也一样清爽解馋
拌鸡架感兴趣哪天我出详情 就是卤好的鸡架放糖醋酱油辣椒油麻油蒜末 我还放了洋葱胡萝卜干豆腐木耳 满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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