佛卡夏—梵高夏日

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据说佛卡夏面包的配方最早是起源于意大利古国，重点是好吃颜值还高，新书一次就成功，所以大家就赶紧动手吧。另外尽量把洋葱切的略微厚一点，差不多0.5，太薄考完会干扁发黑，影响美观。花朵烤完基本就黄色透明了，所以建议烤完再放花朵。这两天抢菜大军太厉害，就抢到一把香菜，和家里剩下的两根蒜苗，路边的野花偶尔采一下，应该是紫云英吧，对花也不太懂。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 350克

、

细砂糖 10克

、

高活性干酵母 5克

、

盐 5克

、

水 230克

、

橄榄油 30克

、

洋葱 1个

、

小番茄适量

、

香菜少许

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤：1、小番茄对半切开备用，洋葱切片备用2、将盐、细砂糖与酵母加入面粉，再加入清水搅拌成面团，再加入橄榄油反复揉至完全吸收，放入烤箱发酵一个小时，发至两倍大即可3、烤盘里倒入适量橄榄油，取出面团后整形，再发酵45分钟4、取出后用手指关节轻轻按压排出空气，再摆上蔬菜，烤箱预热200度烤25-28分钟左右即可

小贴士

尽量把洋葱切的略微厚一点，差不多0.5，太薄考完会干扁发黑，影响美观。花朵烤完基本就黄色透明了，所以建议烤完再放花朵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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