是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻酱烧饼的做法

点击查看大图

麻酱烧饼

浏览 75662 · 收藏 414

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酥酥脆脆的麻酱烧饼

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

白糖 3克

、

温水 180克

、

油 15克

、

芝麻酱 5勺

、

花椒粉适量

、

老抽 0.5勺

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
300克面粉中加入3克盐，3克酵母，3克白糖，搅拌均匀，加入180克温水，搅成絮状再加15克油
步骤2/13 点击查看大图
揉成偏软的面团，醒发至一倍大
步骤3/13 点击查看大图
我们调个馅，5勺芝麻酱，加适量花椒粉，盐，再加食用油给稀释开，再来一点生抽上色（麻酱可多可少）
步骤4/13 点击查看大图
面醒好了，拍打排气，擀成面片，把调好的芝麻酱平铺在上面
步骤5/13 点击查看大图
撒一层面粉，防止麻酱就出来，也起隔层的作用
步骤6/13 点击查看大图
从面片一头慢慢卷起来，切成均等的剂子
步骤7/13 点击查看大图
两头给捏住，防止麻酱就出来
步骤8/13 点击查看大图
轻轻的抻长，对折
步骤9/13 点击查看大图
对折的一个角，一个方向拧成个面团
步骤10/13 点击查看大图
先沾水，在往芝麻上面一按，芝麻就都粘上来了
步骤11/13 点击查看大图
擀成个圆饼，醒10分钟
步骤12/13 点击查看大图
锅底刷油，烙两面金黄，因为是发面的烙的时候还会变大
最后一步点击查看大图
外熟里嫩的麻酱烧饼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

换个做法

麻酱烧饼的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

麻酱烧饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许