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农家小厨房-莴苣炒鸡蛋

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米拉农家小私厨

莴苣炒鸡蛋是以莴苣和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，清淡、爽口，营养价值丰富。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
去皮莴苣 1根
、
鸡蛋 2个
、
盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

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发布于 2022-03-31

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