自制蔓越莓酸奶的做法

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自制蔓越莓酸奶

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烤箱不仅可以做蛋糕，烤面包，做甜品；其实它还有一个很强大的功能，那就是做酸奶；简单方便又高效，做好的酸奶味道浓稠又好喝，冰镇后味道更佳。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

细砂糖 90克

、

纯牛奶 1200克

、

乳酸菌粉 2克

、

蔓越莓干 90克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好食材，蔓越莓干切小粒备用
步骤2/14 点击查看大图
将奶瓶和盖子清洗开净，放微波炉里消毒1分钟
步骤3/14 点击查看大图
面盆用开水烫过，再倒入细砂糖
步骤4/14 点击查看大图
接着倒入一盒牛奶和乳酸菌粉，搅拌溶化
步骤5/14 点击查看大图
再倒入剩下的牛奶，搅匀备用
步骤6/14 点击查看大图
在每个奶瓶中，放一小勺蔓越莓干，再预留少许备用
步骤7/14 点击查看大图
再将搅拌好的牛奶倒进去
步骤8/14 点击查看大图
送入烤箱下层，启动发酵程序
步骤9/14 点击查看大图
时间结束，若没有完全凝固，可延长发酵时间
步骤10/14 点击查看大图
直至完全凝固后取出
步骤11/14 点击查看大图
将预留的蔓越莓干，分别撒在酸奶上
步骤12/14 点击查看大图
盖上瓶盖
步骤13/14 点击查看大图
放冰箱冷藏后再食用
最后一步点击查看大图
冰凉、酸甜又浓愁，味道真的棒极了

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1、糖量和蔓越莓量的多少，按自家喜欢的口味放。 2、自制的酸奶，没有防腐剂之类的，请尽快食用完。 3、用烤箱做酸奶，一定要掌握好温度；如果是普通烤箱，调至发酵功能即可。

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发布于 2022-03-31

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