咖啡哈斯面包详细做法
今天跟大家分享咖啡哈斯面包的做法,喜欢咖啡的小伙伴一定不能错过❗️不需手套膜照样做出好吃蓬松的哈斯面包
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步骤1/7
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将面包食材除黄油以外全部放入面包桶内揉面10分钟
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步骤2/7
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10分钟后放入黄油继续揉面10分钟至有薄膜、发酵30分钟后取出面团分成5等份(我分了78克一个,具体克重根据你的面团等分就好)。
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步骤3/7
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分好的面团揉圆后盖上保鲜膜、醒面20-30分钟后擀成长条,从上至下卷起来放在烤盘上。
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步骤4/7
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所有面团卷好后放入烤箱35度发酵40分钟(根据自己实际情况适当延长温度,发酵至2倍大就可以)
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步骤5/7
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发酵好后取出表面刷上牛奶炼乳混合液、用面包刀划4-5长条。烤箱预热190度后转180度下层烘烤25分钟出炉
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步骤6/7
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做早餐或者下午茶都好。
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最后一步
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超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-30
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