是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
京酱肉丝，咸甜适中，酱香浓郁，好吃不油腻的做法 点击查看大图

京酱肉丝，咸甜适中，酱香浓郁，好吃不油腻

浏览 23061 · 收藏 205
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

秋天的蝎子

京酱肉丝在北方地区有很高的知名度，口味咸甜，酱香浓郁，通常都是用猪里脊肉，颜色好看还特嫩，用豆皮卷肉丝和葱丝喷香开胃，深受大家喜爱。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊 300克
、
章丘大葱 1根
、
姜 2片
、
干豆皮 2张
、
鸡蛋 1个
、
干淀粉 1小勺
、
白胡椒 少许
、
白糖 1小勺
、
六月香甜面酱 2大勺
、
味达美臻品蚝油 1中勺
、
味达美特级生抽 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1、烹煮酱汁的水不宜多，否则肉丝下锅后会因酱汁过稀，很难裹上酱汁，味道也较淡口。 2、甜面酱，是经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，它有浓郁的酱香味，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可用来蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。 3、由于甜面酱甜中带咸，因此调制酱汁时，不应再加盐，否则会过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-30

换个做法

京酱肉丝的相关分类

山楂 火腿肠 板栗 大闸蟹 土豆饼 红薯 更多

京酱肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许