红烧柿子头家庭版
作为一个无肉不欢型的吃货,肉怎么吃也吃不够。今天做一道家庭版的红烧狮子头,看似复杂,其实很简单,一学就会哦~
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步骤1/5
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肉处理成肉沫,加葱姜沫,1个鸡蛋
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步骤2/5
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加入一小勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,适量盐和五香粉,一勺淀粉
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步骤3/5
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加入胡萝卜粒,藕粒,按一个方向搅拌到黏糊,再两只手互相摔打,搓成肉团
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步骤4/5
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锅烧油,6-7成热的时候,下锅炸至金黄色捞出
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最后一步
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锅里留底油,葱姜蒜爆锅,倒入一碗多开水,加少许老抽,一勺生抽,下入肉丸大火烧开,小火20分钟,淀粉勾芡,盛盘撒葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-30
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