家庭版红烧鳝鱼
改善伙食系列 哈哈哈 外面的鳝鱼佐料都好贵好多,家庭版佐料少也好吃!
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步骤1/6
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基础佐料就这样!蒜头在你们地方叫什么?我很喜欢吃这个,特别读鳝鱼
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步骤2/6
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起锅烧油下鳝鱼 炒几哈 下姜蒜 泡姜泡海椒
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步骤3/6
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多炒二哈 下蒜头和郫县豆瓣
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步骤4/6
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再炒几哈 加点水 家里火不大所以爆炒不适合,所以只有读鳝鱼,读在重庆有点红烧的感觉 又有点不像 读的时候放生抽老抽料酒 点点白糖
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步骤5/6
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蒜头差不多软了就可以了
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最后一步
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起锅放适量盐鸡精,装盘,这个汤汤下面或者泡饭都非常好吃!
小时候的最爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-30
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