☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法
碎碎念：这不又是妥妥的减脂餐吗，既能吃饱饱营养又均衡，真不错吖，蒸过以后外皮很劲道，一口咬下去满满的馅料好丰富，魔芋结充当粉丝，脆脆的蔬菜，香香的鸡蛋，也太满足了叭，快来和我一起做，相信我，你会爱上❀
20克
20克
41克
417
千卡
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步骤1/15
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面粉和水放入厨师机桶中，加一小撮盐
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步骤2/15
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揉成光滑偏软的面团，盖保鲜膜醒发松弛一个小时
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步骤3/15
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绿甘蓝切丝，鸡蛋打散，魔芋结拆成魔芋丝备用
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步骤4/15
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锅中加少许油
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步骤5/15
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倒入鸡蛋液炒成半熟碎鸡蛋
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步骤6/15
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加入绿甘蓝丝和豆芽，炒软
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步骤7/15
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最后放入魔芋丝，炒匀
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步骤8/15
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加盐和十三香调味，出锅淋少许香油增香，放凉备用
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步骤9/15
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将面团分成2份，滚圆，盖保鲜膜
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步骤10/15
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取其中一份
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步骤11/15
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擀成薄薄的皮皮上放一层炒好的蔬菜馅料，四圈留点空间
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步骤12/15
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卷起来，底部压实，两端捏紧，两端向中间推一推，形成褶皱形状
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步骤13/15
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封口处朝下，放入铺了蒸笼布的蒸屉，另一个以此类推
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步骤14/15
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蒸锅烧水，水开后放上蒸屉，蒸8-10分钟
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最后一步
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出锅啦
①擀面团时候，擀的越薄，蒸出来就会越透明，但太薄也容易露馅
②馅放的多会比较饱满，但也不要过多，容易封不住边边，导致蒸熟后露馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-30
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