家常馒头
浏览 7.0万 · 收藏 327 · 学做 1
将做法保存到手机
宅在家里，突然想做面食，今天做一个最简单的家常馒头吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.酵母加温水水备用，注意水温不要太高，一定要让水合酵母充分混合，2.准备500克面粉，以及300克水，将两者充分混匀，可以在一开始用筷子搅拌，避免面粉沾到手上3.揉到以上程度备用，将面团放到温和适宜处醒发20分钟左右，如果家里温度过低，可以在醒发容器下放置温水盆，以加快醒发
-
步骤2/3
点击查看大图
1.将面团揉至拳头大小，如果喜欢硬一点的可以多揉一段时间2.提前将锅里加水，提前预热后关火，将揉好的馒头放置在篦子上，再次醒发15分钟左右，直至面团至一倍左右的膨大程度
-
最后一步
点击查看大图
1.上锅蒸，先大火蒸锅盖冒热气，然后调成中小火慢蒸15到20分钟2.关火后切勿将锅盖打开，尽量再关盖闷5分钟左右
小贴士
醒发时水温或者面团所处的环境温度不宜过高，避免导致面团发酸，用手触碰水温，不烫手即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
换个做法
家常馒头的相关分类
家常馒头的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11800284人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6146540人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8930727人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2284166人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16655204人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11670705人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4810528人看过 -
凉拌腐竹
3708877人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6178015人看过 -
开胃凉拌面（简易）
2991231人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5313875人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3609247人看过
