红丝绒蛋糕
私房/门店必备的颜值系经典甜品——红丝绒裸蛋糕,有颜有料,口感细腻,做法简单,无需抹面,小白也能一次成功! 学会这个,生日蛋糕分分钟自己搞定!赶紧学起来,在朋友面前露一手吧!
-
步骤1/13
点击查看大图
纯牛奶+玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤2/13
点击查看大图
加入红丝绒液和蛋黄搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
蛋清中滴入几滴柠檬汁,糖分3次加入打发至尖峰状
-
步骤4/13
点击查看大图
取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
再倒回蛋白霜里翻拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入模具,震出气泡,放入预热好的烤箱上下火150度烤45分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
淡奶油+砂糖打发至倒三角状态,装进裱花袋
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋糕胚烤好取出,均分成3等份
-
步骤9/13
点击查看大图
取一块蛋糕胚,挤上一圈奶油球,中间也挤上奶油,用抹刀抹平整(注意是把中间部分抹平整哦~)
-
步骤10/13
点击查看大图
放上一层草莓果肉
-
步骤11/13
点击查看大图
稍微挤一点奶油抹平整
-
步骤12/13
点击查看大图
放上第二块蛋糕胚,重复第一块的做法
-
最后一步
点击查看大图
放上第三块蛋糕胚,顶部都挤上奶油球,摆上水果装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
红丝绒蛋糕的相关分类
红丝绒蛋糕的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个平菇做法❗️❗️
135294人看过 -
酸萝卜老鸭汤
157600人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做了十几年的炒土豆粉,巨好吃!
93042人看过 -
#零腹担吃夜宵#巨好吃零负担吃了不会胖的凉拌土豆丝
156336人看过 -
减脂期也可以放心吃,空气炸锅烤牛奶
303219人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 四川朋友教的麻辣豆腐配方,巨巨好吃啊!!
116135人看过 -
蒸苋菜
62423人看过 -
#我心中的冬日限定#营养暖胃银耳胡萝卜豆浆
47959人看过 -
一图揭秘:如何在家煎一块好吃的牛排(附上低温烘牛排的技巧
9440人看过 -
巧克力饼干蛋糕
13177人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
166126人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7551943人看过