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铁锅炖排骨焖豆角的做法

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铁锅炖排骨焖豆角

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪排骨

、

油豆角

、

土豆

、

胡萝卜

、

冰糖

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

大蒜

、

姜

、

大葱

、

盐

、

白面粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨焯水，放入葱姜蒜，一勺料酒，冷水下锅。
步骤2/7 点击查看大图
焯好的排骨可以用热水冲净。
步骤3/7 点击查看大图
土豆和胡萝卜切块。
步骤4/7 点击查看大图
锅中油温热后，放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
放入三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺黄豆酱，几粒冰糖翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
排骨放到铁锅中，多加入热水，放入油豆角，加适量的盐，小火慢炖五十分钟。
最后一步点击查看大图
五十分钟后，放入土豆块和胡萝卜块，放入一张面饼，再焖十五分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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